Рецепта за пълнени чушки, иначе FoodStory

Замисляли ли сте някога пълнени чушки като бърза вечеря за приготвяне, след като се върнете от работа? Признаваме: нито ние.:-)

съставки:

  • 8 чушки (червена, жълта, оранжева или зелена)
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 малка глава лук, нарязан на кубчета
  • 3 скилидки чесън, накълцани
  • 1 супена лъжица италиански подправки
  • 450 грама телешка кайма
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 и ½ чаша варен ориз
  • 400 грама консервирани домати
  • 100 грама моцарела
  • Ситно нарязан зелен лук (по желание)

Начин на приготвяне:

  1. Загрейте фурната до 190 градуса по Целзий и започнете да приготвяте чушките и плънката.
  2. Измийте чушките и изрежете капак близо до опашката. Премахнете гръбначния стълб и почистете семената. Отрежете опашката от горните "капаци", нарязайте ги на ситно и ги оставете настрана.
  3. Подправете всяка чушка със сол и черен пипер и ги поставете един до друг, в един слой, в тава с хартия за печене.
  4. Пригответе пълнежа. Загрейте маслото в тенджера на умерен огън, докато започне да цвърчи. Гответе лука, докато започне да омеква - около 8 минути. Добавете италианските подправки и чесъна и гответе още минута. Поставете говеждото месо, нарязаните капачки черен пипер и 1 чаена лъжичка сол в тигана и гответе на средно силен огън, като непрекъснато чупите месото с дървена лъжица още 6 минути. Свалете тенджерата от огъня и добавете ориза и доматите. Подправете със сол и черен пипер на вкус и смесете цялата композиция.
  5. Напълнете чушките, като разпределите състава равномерно. Поръсете сиренето върху тях и изсипете чаша вода в тигана, сред чушките.
  6. Покрийте тавата с алуминиево фолио (напръскайте върху нея и малко спрей за готвене, ако имате под ръка). Печете чушките около час, достатъчно дълго, за да омекнат чушките и да се сготви плънката. Върху тях поръсете наситнен зелен лук, преди да сервирате.

С активирането и използването на платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook компании съгласно Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

иначе

Натискането на бутона по-долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТАРНАТА ПЛАТФОРМА.