Рецепта за пюре от разцепен грах - линия онлайн
Съставки за 4 човека
Подготовка
Обелете лука и моркова, нарежете ги. Обелете и изцедете чесъна.
В тенджера под налягане разтопете 20 г масло на слаб огън. Задушете лука и чесъна без оцветяване, след това моркова.
Добавете разделения грах и букета гарни. Налейте 1 литър студена вода. Затворете тенджерата под налягане и гответе 25 минути веднага щом клапанът прошепне.
Отцедете зеленчуците, отстранете букета гарни. В зеленчукова преса пасирайте зеленчуците. Добавете останалото масло. Сол и черен пипер. Смесете. Сервирайте веднага. Бележки