Рецепта за пилаф

рецепта

Съставки

  • Ориз
  • месо
  • дебел
  • лък
  • чесън
  • грах
  • подправка

Подготовка

Всяка нация има свое любимо ястие, което е гордостта на националната кухня на тази или онази нация. Пилаф се счита за такова ястие в Узбекистан. Във всеки регион на Узбекистан той се приготвя по свой начин, но навсякъде се смята за основната украса на масата.

Ароматен, вкусен, поднесен на голямо ястие, той събира цялото семейство на една обща маса, обединява ги, защото изобщо не е интересно да ядете пилаф сам, от една малка чиния.
приготви се PILAF Научих се от баща си.

Имаме нужда (Моите пропорции): месо без костилка (агнешко, говеждо) мин. 500 g, мазнина на опашката 250-300 грама или масло (памучно семе, растение, царевица, масло от зигир (не знам как ще бъде преводът). Слънчогледовото масло не е желателно. ), моркови-1 кг, 2 големи лука, 2-3 глави чесън, 1-2 шушулки люта чушка, 150 грама грах (предварително сварен), подправки (берберис, сол, zra)

Забележка: Поставете подправки и други добавки на вкус.

Загрейте котела, сложете свинската мас, нарязана на кубчета, за да се стопи мазнината. Останете пръжки. Премахнете ги.

Забележка: Направих го с царевично масло. Тя затопли казана и наля масло. (максимален огън). Сложих там месна кост. Пържени до зачервяване. Премахнах го. След това добавете месото и разбъркайте до получаване на коричка. След това сложете лука и разбъркайте до златисто кафяво.

пилаф

След това добавете моркови, нарязани на дълги ивици.Пържете 10 минути.

рецепта

След това добавете подправки (намачкайте с ръце), чесън, черен пипер, грах, дюля. (както казах, всичко е по избор)