Рецепта за пица Сицилия и пиколини със снимки
Съставки
- за тесто за две пици (месене за машина за хляб):
- брашно-450 гр
- вода-280 гр.
- растително масло - 2 супени лъжици.
- сол-2 ч.л.
- захар-1 ч.л.
- суха мая за пица-1 ч.л.
- пълнители
- пица "сицилия":
- бекон-6 чинии
- пресен лилав босилек - 5-6 листа
- зехтин-1 с.л.
- сушени домати-4 броя.
- сусам - шепа
- чери домати-6-8 бр.
- Сирене пармезан-200 гр.
- сирене бри -100 гр.
- звънец - 1 бр. (малък)
- магданоз-няколко листа
- пиколини пица:
- доматено пюре - 1 с.л.
- колбаси "пиколини" -6 бр.
- големи пресни шампиньони - 5 бр.
- лук-1 бр.
- Сирене пармезан-100 гр.
- сирене ементал-200 гр.
- чери домати-6 броя.
- магданоз-8 листа
- сусам - шепа
Рецепта за готвене стъпка по стъпка
замесете тестото за пица в машината за хляб (в подходящия режим и следвайки инструкциите на вашата машина за хляб). Ако няма машина за хляб или комбайн, замесете тестото с мая, смесете брашно с мая, сол, захар. Добавете вода с растително масло и замесете тесто. Тестото трябва да е гладко и еластично. Нека излезе в рамките на един час. Омесете отново. Разделете тестото наполовина и разточете два кръга за пица. Намажете форми или тави с разтвор. масло и изложете тестото.