Рецепта за пица Raclette EDEKA

С нашата рецепта за пица с раклет, ние доказваме, че не ви е необходима каменна фурна за печене на пици: индивидуални мини пици са създадени на скара на маса от пресни съставки.

За покриване:
80 г салам
80 г шунка, варени
80 г червен пипер, портокал
80 г червен пипер, зелен
60 г лук
80 г коктейлни домати
10 г маслини, черни, без костилки
125 г мини топки моцарела
сол
пипер
1 супена лъжица магданоз, нарязан на ситно

За доматения сос:
80 г лук
1 скилидка чесън
300 г домат
1 супена лъжица доматено пюре
2 супени лъжици зехтин, студено пресовано
сол
пипер
2 супени лъжици билки, смесени, нарязани

За тестото с мая:
200 г пшенично брашно
0,5 пакетче суха мая
1 щипка сол
1 супена лъжица зехтин, студено пресовано

Пресейте брашното в купа и смесете със сухата мая Добавете 120 мл хладка вода, сол и зехтин и замесете всичко на гладко тесто. Попрашете с брашно и оставете да втаса за около 1 час, докато тестото втаса добре.

За соса обелете и нарежете лука и чесъна на ситно. Разполовете доматите, отстранете стъблото и семената (прекарайте ги през сито, оставете сока настрана) и нарежете пулпата на малки кубчета. Загрейте зехтина в тенджера и задушете лука и чесъна. Добавете кубчета домат и сок и оставете да къкри около 10 минути, докато омекнат. Добавете доматено пюре, подправете със сол и черен пипер и гответе още 5 минути. Поръсете в билки, махнете от огъня.

Нарежете салам и шунка на кубчета. Четвърти чушките, отстранете стъблото, семената и белите прегради, нарежете зелените чушки на ивици, а портокала - на малки кубчета. Обелете лука и нарежете на тънки пръстени. Измийте доматите, отстранете дръжките и нарежете на филийки. Нарежете маслините на парчета. Отцедете добре моцарелата и нарежете на филийки.

Включете ракетната машина с грил плочата.

Разделете тестото с мая на 12 парчета с приблизително 25 g всяко и завъртете на топки. Поставете върху леко намаслена чиния и покрийте с кърпа. Натиснете топка тесто в тиган за ракет, набодете го няколко пъти с вилица и го поставете върху повърхността на скарата на устройството, така че тестото да нагрява отдолу. След няколко минути тиганът влиза в машината за ракета. По този начин тестото се приготвя хубаво отгоре. Сега намажете тестото със соса и покрийте с подготвените съставки. Подправете със сол и черен пипер. Поставете го обратно в уреда, докато сиренето се разтопи добре.

Подредете и сервирайте поръсено с магданоз. Опитайте още пикантни и сладки рецепти за тесто с мая!

Искате ли още рецепти за пица? Открийте нашите вкусни мини пици и нашите торби за пица, които са идеално подходящи като храна за пръсти за следващото ви парти!

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

35мин 35мин
Тежка светлина
Без глутен Без лактоза

60мин 60мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

40мин 40мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

Рецепта за пица Raclette: грил заедно на масата

Нашата рецепта за пица с раклет е идеална за уютни вечери с приятели. Малката скара за маса, в която всеки може да изпече тиган с любимите си съставки, е достатъчна за осем до дванадесет гости. Ако сте поканили повече хора, струва си да подготвите втора ракла. Всеки гост получава своя тиган, за да се наслади напълно на индивидуалната си пица с раклета. Първоначално raclette е швейцарско национално ястие, в което пикантното сирене се топи на открит огън и се остъргва от целия хляб. Днешната скара raclette работи напълно електрически. Поставете нарязаните на ситно съставки като вкусни зеленчуци, крехко месо и фини видове риба в чинията с раклата и изсипете парче сирене върху всяка. Оставете се да се вдъхновявате от разнообразните идеи за ракет на нашата тематична страница! Класически вариант е нашата ракла с карамелизиран шалот и червено вино. Има и картофи, кубчета тиква и гъби, всичко е изпечено с вкусно сирене за обилно лакомство. Сред нашите рецепти за раклета ще намерите много повече идеи за ракетка за спокойна вечер, като например нашата тарта фламбе с ракла, която е готова само за двадесет минути!

Рецепта за пица Раклет: със салам, шунка, маслини, червен пипер

С нашата рецепта за пица с раклета вие поставяте вечерта си под мотото и се наслаждавате на италиански деликатеси в миниатюрен формат. Първо пригответе тесто от пшенично брашно и зехтин, което с добавяне на мая отнема един час. През това време имате възможност да приготвите доматения сос. Ако искате да е бързо, просто използвайте консервирани домати вместо пресни домати. Лукът, чесънът и смесените билки придават на вашия сос типичния средиземноморски аромат. Пригответе нарязани на кубчета салам и шунка, ленти червен пипер, пръстени лук, парченца маслина, резенчета домат и моцарела в малки купички, с които гостите ви могат да си помогнат до насита! Изпечете накрая тестото с мая, което също можете да приготвите според нашата основна рецепта, в купичките, преди да го намажете със соса и отгоре с останалите съставки! За мексиканска вечер можете да получите съвети в нашата рецепта за раклата "Tex Mex". И ако не искате пица с раклет или класическа пица, опитайте нашата рецепта за кифли с пица! Нашата пица от скара служи като специален вариант.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи