Рецепта за пица Кето за 15 минути - Списание - VitalAbo Online Shop на английски
Тази безглутенова кето пица с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде направена само за 15 минути. Ето рецептата:
Съставки за тесто за кето пица
- 100 г бадемово брашно
- 25 г кокосово брашно
- 5 чаени лъжички вода при нужда
- 2 чаени лъжички ксантан
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 2 чаени лъжички ябълков оцет
- 1 яйце
- ¼ чаена лъжичка сол
Предложени условия:
- Моцарела
- Пеперони
- Салами
- Босилек
Приготвяне на тестото:
- Поставете бадемовото брашно, кокосовото брашно, ксантана, бакпулвера и солта в кухненски робот и разбъркайте добре.
- Докато кухненският робот е включен, добавете оцета и след това яйцата.
- Добавете достатъчно вода, за да се получи гладко тесто от сместа. Ксантан прави тестото лепкаво, но твърдо.
- Месете тестото за около. за две минути. Най-добрият начин е да го увиете в свежо пазещо фолио, за да не заседне. Тестото е готово, когато е гладко и почти няма пукнатини по него.
- След това поставете тестото обратно в кухненския робот и добавете чаена лъжичка вода.
- Оставете тестото да почине на стайна температура за десет минути.
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- Разтегнете тестото между два листа за печене (до желаната дебелина) и поставете във фурната.
- Най-добрият начин за печене е използването на пица камък. Първо, поставете горната част на тестото върху горещия камък за пица (без топинг) за около. запържете за две минути.
- След това обърнете и поставете върху него топинга, след което завършете печенето на пицата.
- Като алтернатива можете да използвате тиган при ниски или средни температури. Процесът на готвене е същият, но покрийте тигана по време на последното пържене.
- Можете да го сервирате веднага.