Рецепта за печено свинско
Печеното прасенце е едно от най-тържествените празнични ястия в много страни по света. Цялото печено прасенце изглежда впечатляващо и украсява масата много. Ако искате да опитате най-нежното свинско месо, Рецептата за печено прасе е подходящият избор.
Как да готвя печено прасенце:
Цяло прасенце (с глава и крака), червата и изплакнете. След това леко посолете отвън и отвътре, поставете чист лист за печене с гърба нагоре, с акцент върху краката, и поставете във фурната (не отстранявайте кожата от прасенцето).
Докато прасенцето се пече, то трябва да се полива с мазнината, която се излива от него, и да се намаже с масло.
Прасенцето не трябва да се обръща. За да предотвратят ушите на прасето да изгорят, те трябва да си сложат конусовидни хартиени капачки. Прасенцето трябва да се пече особено добре в главата.
Не загрявайте фурната твърде много, тъй като това ще образува мехурчета по прасенцето, които развалят външния вид на ястието. Всички мехурчета, които се появят, трябва да се пробият незабавно с вилица.