Рецепта за печени палачинки с белгийско сирене, бекон, зеленчуци на скара и яйце Bien de chez nous
Палачинките за обяд или вечеря са напълно приемливи. С тази солена рецепта за печена палачинка, вашата храна ще бъде едновременно забавна и вкусна.
Съставки
За палачинките:
- 2 яйца
- 150 мл мляко
- 100гр брашно
- 3 супени лъжици разтопено масло
- Сол
- 100 мл вода
- Масло за готвене
За плънката:
- 4 супени лъжици разтопено масло
- 400 г Bouquet des Moines
- 225 г тънки филийки бекон
- 4 яйца
- 4 топинамбур
- ¼ от целина
- ¼ тиква
- Няколко клонки мащерка
- 2 супени лъжици зехтин
- Пипер и сол
Подготовка
Пригответе палачинките
Смесете яйцата с млякото и брашното. Добавете разтопеното масло, водата и малко сол и обработете всичко на твърдо тесто.
Гответе палачинките в горещ тиган с добавка на масло за готвене. Обърнете ги след около 30 секунди и след това ги варете още десет секунди. Подредете ги върху голяма чиния. Това тесто ви позволява да приготвите около 10 палачинки.