Рецепта за печена пъстърва във фолио - La Doi Pasi

Порции

Изберете броя на хората за които искате да приготвите тази рецепта и ние изчисляваме вашите съставки

съставки:

4 прясна пъстърва
2 домата
2 лимона
1 глава лук
2 стръка мащерка
4 нишки зелен магданоз
150 мл бяло вино
0 на вкус зехтин
0 сол и прясно смлян пипер
0 алуминиево фолио

Намерете магазина наблизо

Сервираме го горещо, вкусно е!

СТЪПКИ, КОИТО СЛЕДВА

Пъстървата се почиства от люспите, изпразва се от червата, измива се, след което се отрязват крилата им.
Всяко фолио се оформя във форма на лодка, намазва се добре със зехтин и върху него се слага рибата.
Нарежете доматите, лимоните, нарязайте добре магданоза, обелете лука и нарежете.
На всяко фолио, около рибата, поставете слой от филийки домати, лимони, лук и поръсете с магданоз.
Подправете със сол и черен пипер, след което поръсете с мащерка.
Залейте с бялото вино и внимателно затворете фолиото, за да не загубите соса в резултат на печенето.
Поставете рибата в предварително загрятата фурна на 180 градуса по Целзий и оставете за около 20 минути. Можете да сервирате като украса от пъстърва зеленчукова салата по ваш избор, пюре от грах, натурални картофи, пържени зеленчуци или полента. Добър апетит!

Рецепта за печена пъстърва във фолио: Вкусен и здравословен кулинарен избор!

Пъстървата е мазна, сладководна планинска риба с удължено тяло, покрито с малки, сребърни люспи. Месото му има фин аромат и осигурява основни хранителни вещества.

Пъстървата е месоядна риба, страховит хищник, който атакува червеи, насекоми, но също така и други видове риби и техните яйца)

Прясна пъстърва се отличава със следните характеристики: добре закръглени очи с прозрачна роговица, лъскава и тънка кожа и червено-розови хриле.

Какви ползи има консумацията на пъстърва за вашето здраве?

Той е отличен източник на омега-3, различни витамини, минерали и протеини.

Омега-3 помага да се поддържа целостта на клетъчните мембрани, регулира кръвното налягане и насърчава имунните реакции. Достатъчният прием на Омега-3 също предотвратява появата на невродегенеративни заболявания, коронарна болест на сърцето и депресия.

Пъстървата също е отличен източник на фосфор и селен. Тези два минерала са от съществено значение за организма: фосфорът участва в почти всички метаболитни процеси в тялото, особено в поддържането на здравето на костите и зъбите. Признат също като стимулатор на неврологични импулси, той ефективно поддържа паметта. От друга страна, селенът е много важен микроелемент, защото предпазва клетъчните мембрани от оксидативен стрес, в резултат на нездравословен начин на живот.

Освен това пъстървата има особеността да съдържа целия комплекс на витамин В. Тази група витамини е известна с метаболизма на въглехидратите и протеините и помага за редовен растеж на тялото, укрепване на имунната система и поддържане на нервните клетки.

Пъстървата не е враг на вашата фигура. По време на диета, съдържащите се протеини ще укрепят мускулната структура, тъй като действат като естествен подтискащ апетита. Освен това при нулев гликемичен товар пъстървата е храна, която не увеличава производството на инсулин.

Как може да се готви и съхранява пъстървата?

Пъстървата може да се готви цяла във фурната, пържена, скара, фолирана, борш или на пара. Препоръчваме ви да ядете пъстърва в деня, в който я купите. Въпреки това, той може да се държи в хладилника два дни, ако е почистен или сготвен. Можете да държите във фризера изпразнена пъстърва и добре увита в хранително фолио до 3 месеца.

За други рецепти за риба ви каним да прочетете статията за рибен саламура.