Чай от ройбос или червен чай, вкусен и питателен - Esensis

3 минути четене

Докато стабилно набира популярност, вкусният и питателен чай ройбос все още е относително непознат за много потребители на чай по целия свят.

Част от причината ройбосът да е все още рядък чай е, че растението, от което е добито, се отглежда само в определен регион на Южна Африка. Но въпреки ниския си профил, историята на чая ройбос е интересна и пълна с изненади. Тъй като ройбосът е здравословен и без кофеин, той създава истинско име и трябва да има дълго бъдеще на световния пазар на чай.

историята на чая ройбос

Историята на чая Ройбос се корени в района на Седерберг в красива Южна Африка. Хойсаните, местните жители на бушмените в региона, от векове събират листата на растението Aspalathus linearis. Листата са били използвани като билкови лекарства за много заболявания и са били обичани заради вкусния си вкус.

Историята на чая Ройбос завършва почти с упадъка на племената Койсан, но за щастие ботаник на име Карл Хумберг преоткрива листата през 1772 г. и възражда по-широк интерес към напитката от чай Ройбос. След това, през 1904 г., руски имигрант, свързан с производството на чай, Бенджамин Гинсбърг, започва да пуска на пазара напитката като „планински чай“ като билкова алтернатива на чая.

разпространение на чай ройбос

По време на Втората световна война, когато вносът на чай от азиатските страни беше почти невъзможен, чай ройбос се превърна в отлична алтернатива и се доставя по целия свят. Търговците на дребно на ройбос обаче са имали проблеми поради високата цена на семената на ройбос, които са се повишили поради недостиг на растения. Поради високата цена чай от ройбос все още беше доста труден за купуване и консумация.

Това беше до края на 60-те години, когато историята на чая ройбос взе невероятен обрат. През 1968 г. Annique Theron (африканска майка) публикува книга за удивителните ползи за здравето от чая ройбос. Откакто книгата е публикувана, стотици проучвания откриват все повече информация за антиоксидантите на чая ройбос, както и за други ползи за здравето. С това ново медицинско разбиране за ройбос, популярността на чая избухна.

модерна употреба

През последните години историята на чая ройбос показа, че чаят ще продължи да бъде по-ценен и модерен сред любителите на чая по целия свят. Това се дължи главно на много по-здравословния начин на живот на много хора. През последните години търсенето на чай Ройбос се е увеличило с повече от петдесет процента. Въпреки че чаят Ройбос е най-популярен в африканските, азиатските и европейските страни, неговата популярност със сигурност се разширява в Америка и извън нея. Колкото повече са открити ползите за здравето от чая ройбос, толкова повече хора ще искат повече от тази вкусна напитка.

оттук и името червен чай?

Листата могат да бъдат изсушени веднага след прибиране на реколтата, като останат зелени. Той се продава като "зелен ройбос", но листата могат да бъдат и ферментирали преди изсушаване, което води до окисляване на полифеноли и промяна в цвета, който се получава от зелен до червен. Продава се като "червен чай".

проучвания

Ройбос (Aspalathus linearis) или червен чай се съобщава анекдотично, за да помогне при симптоми, свързани със стреса. Но нито един от фитонутриентите, които променят настроението, не се счита за отговорен за повишено спокойствие и намален стрес, както при консумацията на зелен чай.

защо някои хора се чувстват по-малко стресирани, консумирайки червен чай?

Изследователите наскоро установиха, че клетките на надбъбречните жлези (в проучване in vitro) произвеждат около четири пъти по-малко стероидни хормони в присъствието на червен чай.

Това вероятно би могло да допринесе за "намаляване на негативните ефекти от повишените нива на хормона на стреса", ако наистина намали надбъбречната функция в реалния живот. Но ефектът беше толкова драматичен, че те се притесниха, че може да повлияе негативно на производството на полови хормони. Но разбира се, това не е това, което те откриха, когато тестваха върху хора.

ползите от чая ройбос

защита срещу рак - доказано е, че антиоксидантите в чая ройбос увеличават производителността на детоксикиращи канцерогени, както и защитават ДНК.
Подобряване на имунната система - ефективната комбинация от антиоксиданти и важни минерали на чай ройбос дава тласък на имунната система, което означава, че ще можете ефективно да премахнете всички заболявания
намаляване на безсънието, напрежението, главоболието и раздразнителността - като чай без кофеин, пиещите ройбос откриват, че наслаждаването на чаша преди лягане им помага да се отпуснат и да намалят напрежението, за да позволят спокоен нощен сън. Помагайки за нормализиране на консумацията на чай от бебета, ройбосът често намалява главоболието и раздразнителността.
по-здрави кости и зъби - с високи нива на антиоксиданти и минерали като манган, флуорид и калций, чай ройбос насърчава добрия растеж на костите и помага за поддържането на зъбите
намаляване на стомашните спазми и колики - чай ройбос понякога наричат „чудото на майката“, тъй като антиоксидантите правят чая антиспазматично средство, което облекчава стомашните спазми и намалява коликите при бебетата.

В заключение, какво можем да кажем за чая Ройбос? изпийте го до дъното!

Още от първото си откритие преди няколко века, пиещите чай от ройбос знаеха, че тази билкова напитка има лечебна сила. Има много повече ползи от чая ройбос. Дори удивителните ползи за здравето да не са достатъчни, за да превърнете чая ройбос в любимата ви напитка, неговият сладък аромат с орехов вкус със сигурност ще зарадва вашите вкусови рецептори.