Рецепта за патешко пате

Превъзходно, обичам терина, благодаря ти целувки на джану - италмо

Време за подготовка:> 3ч

Време за готвене: 2ч

Трудност: Лесно

Съставки (6 души):

1,5 кг патица 750 г месо от колбаси 1 морков 2 лук 1 букет гарнитура 1 скилидка чесън 1 яйце 5 Cl коняк 10 гр сол и 3 гр пипер на килограм

рецепта

Подготовка:

Обезкостете патицата.

Направете сок с костите, като ги задушите в мазнината с 1 морков и 1 накълцан лук. Добавете 1 литър студена вода, букета гарни и чесъна. Варете 1 час, прекарайте бульона и намалете сока, за да има около 20 cl.