Рецепта за паста с репички и сусамов ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1 mg | (8-ми%) | |
| Витамин К | 14,1 µg | (24%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 4,2 mg | (35%) | |
| Витамин B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Фолиева киселина | 85 µg | (28%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,8 mg | (13%) | |
| Биотин | 5.4 µg | (12%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 65 mg | (68%) | |
| калий | 976 mg | (24%) | Повече ▼ |
| Калций | 173 mg | (17%) | Повече ▼ |
| магнезий | 76 mg | (25%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,8 mg | (25%) | Повече ▼ |
| йод | 11 µg | (6%) | Повече ▼ |
| цинк | 2 mg | (25%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 2 g | ||
| пикочна киселина | 67 mg | ||
| холестерол | 43 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 11 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Варете макароните във вряща подсолена вода в съответствие с инструкциите на пакета, след което ги отцедете и отцедете. Изплакнете краставицата, изтрийте на сухо и нарязайте на кубчета. Изплакнете репичките и репичките, нарежете младия лук на рулца. Настържете грубо репичките, нарежете репичките на тънки филийки. Обелете и нарежете чесъна. Изплакнете и отцедете кълновете. Смесете всичко с изключение на чесъна и изсипете в купа, залейте с 1 супена лъжица оризов оцет, подправете със сол и черен пипер.
След това изпечете сусамовите семена в уок без допълнителна мазнина, извадете и оставете настрана. Загрейте 1 чаена лъжичка олио във уока и запържете в него юфката за около 1 минута, като разбърквате непрекъснато. Извадете и запазете на топло.
Загрейте останалото масло в уока и запържете чесъна в него. Отстранете уока от огъня и след това разбъркайте сусамовата паста, сусамовото масло, соев сос и лют сос, оцет и бульон. Подправете с останалия мед. Загрейте соса внимателно на слаб огън. Разбъркайте пастата. Поръсете със сусам за сервиране и сервирайте със зеленчуците.