Рецепта за паста с пресни сардини Кулинарна книга
Вкусно ястие със средиземноморски вкус, където сардините и копърът вървят ръка за ръка.
0 души харесват
тази рецепта. А ти ?
Съставки
- 300g букатини (големи спагети с дупки)
- 500 г сардини във филе
- 4 филета аншоа в сол
- 2 малки луковици от копър (или 1 голяма)
- 1 глава лук
- 2 супени лъжици кедрови ядки
- 2 супени лъжици стафиди
- 4 супени лъжици зехтин
- сол и черен пипер
Оборудване
Съвети и трикове
Можете също да използвате консервирани сардини при спешни случаи, дори ако вкусът не е същият.
Подготовка
Накиснете гроздето в хладка вода. Нарежете филетата хамсия на малки парченца. Обелете лука и го нарежете.
Нарежете основата на копър, обелете първите листа, ако е необходимо, като използвате белачка. Изплакнете ги и ги нарежете на филийки. Запазете малкия листен шлейф в горната част и го релеф.