Рецепта за паста с пилешки кордон блу от кухнята на унгарката Вероника Фекете
- 35 dkg макаронени изделия (но всяка паста е подходяща)
- 5 дл сметана за готвене
- 35 dkg крема сирене
- сол
- пипер
- чесън на прах или 1 скилидка чесън
- 1-2 супени лъжици нарязан лук
- 20 dkg настърган кашкавал
- 1 супена лъжица настърган пармезан
- 40-50 dkg пилешки гърди в риск, предварително сварени
- 20 dkg бекон, нарязан на кубчета
- 15 dkg шунка на кубчета
- 3-4 супени лъжици галета
Тестото се приготвя предварително в подсолена вода. Не е нужно да го готвите готово, защото дори го пържим. Взимаме го в йенски съд, в който ще го печем. Смесете 2-3 супени лъжици с масло, за да не слепва.