Рецепта за паста от спанак Горгонзола

Съставки за 2 порции:

150 г листа спанак
300 г юфка конджак (юфка глюкоманан) *
1 малка глава лук
1 малка скилидка чесън
80 г Горгонзола
50 мл мляко
50 г крема сирене с ниско съдържание на мазнини
Сол пипер

* Известен също като юфка Shirataki, предлага се в био и азиатски магазини.

Подготовка:
Пригответе тестени изделия в съответствие с инструкциите на опаковката. Подрежете и измийте спанака или използвайте замразен. Обелете и нарежете лука и чесъна.
Горгонзолата се нарязва на кубчета и се разтопява в тиган с млякото и крема сиренето. Добавете лука, чесъна и спанака и гответе няколко минути на тих огън, като разбърквате. Подправете със сол и черен пипер и смесете с пастата.

Юфката Konjak има по-твърда консистенция от пшеничната юфка, но осигурява много фибри и само около 7 kcal на 100 g! Можете да подкрепите отслабването като част от диета с намалено съдържание на калории.

Хранителна стойност на порция: 190 kcal, 3 g въглехидрати, 11 g протеин, 13 g мазнини