Рецепта за пармезан от патладжан

СЪСТАВКИ

• Брой хора: 6

• 3 красиви патладжана
• 1 глава лук, нарязан на ситно и нарязан на ситно
• 1 скилидка чесън, обелена и смляна
• 2 x 400g консерви от белени домати
• 4 шепи настърган лек пармезан
• 1 чаена лъжичка сушен риган
• 1 чаена лъжичка винен оцет
• няколко пресни листа от риган, нарязани
• зехтин
• сол пипер

ПОДГОТОВКА

• Подготовка: 25 мин
• Готвене: 55 мин

Загрейте фурната до 210 ° C.

Отстранете стъблата от патладжаните и ги нарежете по дължина на ленти с дебелина 1 см.

Поставете лентите върху лист за печене, покрит с хартия за печене и ги намажете с малко зехтин с чифт клещи.

---