Рецепта за паниран патладжан за паниран патладжан - Marmiton
Съставки
Прибори
Съставки
Брой лица
g пармезан (повече, ако предпочитате)
Масло за пържене
Сол и черен пипер, ако е необходимо.
прибори
Подготовка
- Измийте, след това изсушете патладжана, след това го нарежете на тънки филийки.
- Смесете галетата с пармезан (колкото искате).
- Загрейте малко масло в тиган. Потопете патладжаните в разбитото яйце, след това в галета/пармезан и ги запържете в загрято олио за около 3 минути, като ги обърнете.
- Подредете ги върху абсорбираща хартия, след това ги яжте, докато са още топли или топли, за да запазят свежестта.