Рецепта за палачинки; Savoyards; Моят начин

Апетитна рецепта за ястие от Cepe04

Време за подготовка:

Трудност: Лесно

Съставки (1 човек):

За 4 палачинки
Неутрално тесто за палачинки:
4 яйца
250гр брашно
1/2л мляко
1 чаена лъжичка сол
1 голямо копче разтопено масло
За гарнитура:
500гр бекон
1 глава лук
1 голям картоф
прясна сметана
сирене raclette или reblochon

Подготовка:

За палачинките: Поставете брашното и солта в купа, след това изсипете половината мляко, разбъркайте добре, докато се получи хомогенна паста и добавете яйцата 1 към 1, изсипете останалото мляко и разбъркайте отново. Добавете разтопеното масло, разбъркайте (така ще получите тесто без бучки), оставете за около час (30 минути. Минимум). Загрейте тигана си за палачинки, изсипете количество тесто, достатъчно, за да направите хубава кръгла палачинка, нито прекалено тънка, нито прекалено дебела и гответе по една минута от всяка страна.

---