Не поради нездравословни Тези 2 проучвания спасяват спагети Болонезе
Не заради нездравословно: Тези 2 проучвания спасяват спагети Болонезе
За всички вас, които се съмнявате, бъдещи екотрофолози и спойлери: Бяхме прави! Спагети Болонезе е не само най-доброто ястие от гледна точка на вкус, но и научно и тествано от високо компетентни хора! Как да получим това? Направете две изумителни проучвания, добавете 1 и 1 заедно и TADAAAA и ще имате чиста съвест, докато ядете соагети.
Проучване номер 1: ниското съдържание на въглехидрати е лошо
Ооо, не, юфката не е лоша! Според проучванията тенденцията към замяна на юфка с тиквички и смешен шиша е много по-лоша. Твърде малко въглехидрати, според американски изследователи от болницата Brigham and Women в Бостън, водят до повишен риск от смърт, точно като излишък от въглехидрати. Повишената консумация на протеини и мазнини, която обикновено се свързва с диета с ниско съдържание на въглехидрати, е виновна за повишената смъртност. Логично е също така, че след порция тиквички първо се нуждаете от пържола с билково масло, за да сте пълни. Така че беше сметка за млекопроизводител. Разбрах.
Проучване номер 2: червеното месо и сиренето са по-здравословни от очакваното
Юфката е добра (умерено), това би било ясно. Но какво да кажем за Болонезе? Не се притеснявайте: Боло е също толкова страхотен, казват експертите. Ясно е, че загрятите домати предпазват от рак. Но сега изследователите най-накрая обявиха каймата и пармезана за герои. Учени от университета Макмастър в Канада са установили в дългосрочно проучване, че хората, които ядат повече червено месо и повече млечни продукти, отколкото се препоръчва в момента, са по-здрави и живеят по-дълго от тези, които се придържат към спецификациите или дори остават под тях. Според проучването яденето на средно три порции млечни продукти и около 150 грама червено месо на ден е полезно за сърцето. Това е повече от два пъти броя на предишните препоръки. Положителните резултати за феновете на месо и мляко бяха публикувани в специализираното списание "The Lancet" и представени на Кардиологичния конгрес в Барселона. Ние казваме: Без значение дали е истина, стискайте палци! И честно казано, дори това да е пълна глупост и в крайна сметка поемаме две вдишвания по-малко. Ядохме Saghetti Bolgognese без гузна съвест. И определено си заслужаваше! Или не?