Рецепта за палачинки с елда с ягоди, шоколадов сос и орехи BlogMagazin

Тази рецепта е подходяща за диетата на сиртуин според гогините и постелките.

елда

За около 6 до 8 палачинки, за около 4 души.

  • 350 мл мляко
  • 150гр. Брашно от елда
  • 1 голямо яйце
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин

  • 100g тъмен шоколад (85% съдържание на какао)
  • 85 мл мляко
  • 1 супена лъжица разбита сметана
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин

  • 400г ягоди
  • 100 г орехи (нарязани)

Смесете млякото, брашното и яйцето в гладко тесто. Загрейте покрит тиган, добавете маслото, оставете го да се нагорещи и след това изсипете достатъчно количество тесто в тигана, докато основата се покрие тънко. Обърнете след около 1-2 минути (в зависимост от топлината в тигана) и гответе и другата страна за 1-2 минути. Продължете, докато имате 6-8 палачинки.

Съвет: отстранете остатъците от тестото след всяка палачинка.

За шоколадовия сос разтопете шоколада в купа в двоен котел, добавете млякото, сметаната и зехтина и разбъркайте добре.

Поставете палачинките в чиния и сервирайте с ягоди, ядки и шоколадов сос.