Рецепта за палачинки ЕДЕКА

Рецепта за палачинки - рула, сърдечни, вкусни С нашата рецепта за палачинки можете да приготвите апетитни обвивки с пълнеж от копър и заквасена сметана и хайвер от фина пъстърва. Представяме вегетариански рецепти за обилни вариации на палачинки и ви даваме съвети как да ги накарате да успеят.

За пълнежа:
3 листа желатин, бял
200 г заквасена сметана
необработена вар, от която настърганата кора
0,5 вар
2 супени лъжици копър
сол
пипер

За тестото:
2 яйце
100 мл минерална вода, класика
30 г пшенично брашно
50 г брашно от елда
0,5 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица растително масло

За тестото разбъркайте яйцата с водата, брашното и солта до гладка смес. Оставете тестото да кисне за 30 минути.

Загрейте малко масло в покрит тиган и изпечете 3-4 палачинки една след друга от тестото. Поставете палачинките една върху друга и ги покрийте с кърпа и оставете да се охладят.

За пълнежа накиснете желатина в студена вода, след това го поставете капещ мокър в малка тенджера и разтворете на слаб огън.

Поставете заквасената сметана в купа и бързо разбъркайте течния желатин. Разбъркайте кората на вар, сок от лайм, копър, сол и черен пипер. Поставете крема в хладилника, докато започне да желира.

Поставете палачинките една до друга. Разбъркайте отново крема, намажете с него долните 2/3 от палачинките. Разпределете хайвера върху останалата трета. Навийте внимателно палачинките, увийте плътно всяка палачинка в алуминиево фолио и поставете в хладилника за една нощ.

Малко преди сервиране нарежете рулцата за палачинки на филийки с дебелина 2 см и подредете рулата в чиния.

В настроение за сладки палачинки? След това опитайте нашата рецепта за палачинки с кисело мляко и банан или палачинки с ягодово сладко! Опитайте и други рецепти за палачинки, напр. тази бананова палачинка и открийте нашите идеи за рецепти с бъз!

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

30мин 30мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

60мин 60мин
Трудна среда
Без глутен Без глутен

70мин 70мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

25мин 25мин
Трудна среда
Без глутен Без глутен

Рецепта за палачинки: вкусно предястие с хайвер

Най-сладко приготвените сладкиши за сладкиши тук са със сърдечни компоненти пълно удоволствие. Пресната сметана от копър, рафинирана с вар, идеално се съчетава със соления рибен аромат на хайвера. StartFragment Напълнената палачинка след това се навива на храна за пръсти и се нарязва на парчета. EndFragment Зарадвайте гостите си на празнична вечеря с нашите палачинени рула като студено предястие или сервирайте кремообразните, пълнени филийки като предястия на следващото ви тържество. Бакшиш: Нашите пикантни палачинки с фини маслени зеленчуци са вкусна алтернатива за вегетарианците. И ако предпочитате тънките палачинки топли, не забравяйте да опитате нашия пълнен билков вариант на палачинките с червен пипер и овче сирене или нашата пикантна рецепта за сладки сладкиши с бекон.

Рецепта за палачинки: Много варианти на сладкиша Те могат да се насладят на топли и студени, сърдечни или сладки и са известни в немскоговорящите страни с голямо разнообразие от имена. Но каква точно е разликата между палачинките и най-известните регионални сортове като палачинки, палачинки и пилзен? Малко на вкус. Палачинката от Австрия е малко по-тънка. Обикновено идва сладко напълнен и навит на масата. Палачинките идват от Лужица, приготвят се с мътеница и са по-дебели от класическите палачинки, тъй като към тестото им се добавя мая. Flädle, от друга страна, е името, дадено на швабските палачинки, които се използват в регионалната кухня като добавка за супа.

Рецепта за палачинки: така се получава ястието с брашно

Германските палачинки са доста тънки. Това идва от относително течната консистенция на тестото за палачинки. За да сте сигурни, че готовата палачинка няма да стане прекалено стегната, но я изпече добре, добавете малко газирана минерална вода към тестото. Яйчните белтъци също правят сместа пухкава. Американските палачинки се характеризират с много компактно, значително тесто и се правят пухкави чрез добавяне на бакпулвер. Те са доста малки и следователно по-малко подходящи за пълнене и навиване. За тази цел предпочитате да приготвите палачинки или крепчета! Бакшиш: Винаги печете палачинките си в незалепващ тиган на умерен огън. Ако температурата е твърде висока, външната част на тестото ще изгори, преди да се направи вътрешността на палачинките.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи