Рецепта за отслабване - сос от цвекло

Розов лилав сос, много пъстър за оживяване на масата !

1/4 до 1/2 варено червено цвекло, 100 до 200 г бяло сирене, 1 супена лъжица. до в. прясна сметана, сол и черен пипер.

За да подкиселите сместа: добавете малко лимонов сок или оцет.

За оригинален щрих: добавете маково семе (1 ч.л.) или накълцан магданоз !

Да се консумира със сурови зеленчуци, нарязани на "пържени картофи", студена риба, осолена торта.