Рецепта за отслабване - ризото от елда

Ризото, което се променя малко със зърнена култура, за която не знаем много: семена от елда.
Има доста берлингова форма, широко се консумира под формата на брашно от елда в Бретан и не съдържа глутен.

рецепта

Практическа информация

Съставки

1 лук шалот, 4 пресни гъби, 80 до 100 г семена от елда (1 малка чаша), сол, черен пипер, зехтин, подправки (куркума или кимион + копър), 1 супена лъжица. до s. прясна сметана (по желание).

Предложения за рецепти за отслабване

Можете да добавите пресни билки, за да добавите цвят. Тази зърнена култура с подчертан вкус ще се съчетае добре с домашни птици: например пиле, печено на шиш или риба: риба със зеленчуци или треска в лешникова кора. Приятен апетит !