Рецепта за отслабване на сашими - Мари Франс, списание за жени

Открийте нашата рецепта за сашими направо от Япония.

Съставки за 4 човека):

- Филе от сьомга

- Много остър нож

Подготовка:

Избор на риба:

Очите трябва да са ярки, а хрилете алени. Бледи очи и силна миризма, която трябва да се избягва.

Риба тон и сьомга:

се ядат на дебели филийки.

Нарежете филето на малки парченца.

След това изрежете филийките.

Барът:

Яжте на тънки филийки.

Филето от лаврак е много по-малко по повърхност и дебелина от рибата тон и сьомгата.

---