Недостиг на хранителни вещества, въпреки наднорменото тегло
Изглежда, че са намерили чудодейно лекарство: На японската островна група Окинава шест пъти повече хора празнуват трицифрен рожден ден всяка година, отколкото в Европа или САЩ. В момента 600 от 1,3 милиона жители са на 100 или над 100 години. Въпросът за причините за необичайно голямата плътност на възрастните хора е занимавал поколения изследователи. Американско-японски учени, които наблюдаваха навиците на хората от Окинава в продължение на 25 години, най-накрая стигнаха до заключението в т. Нар. Окинавско стогодишно проучване, че хранителните навици играят решаваща роля за толкова много от островитяните, които остаряват толкова стари.
Статистиката показва: Тези, които, подобно на две трети от мъжете и една трета от жените, вече са били с наднормено тегло или затлъстяване преди 50-те години, са склонни да наддават на тегло между 50 и 70 години. Но дори слабите хора сега ще забележат, че показалецът на везната става все по-чувствителен. Причините за това: С увеличаване на възрастта, което е придружено от хормонални промени, промяна в телесния състав и намаляване на мускулната маса, тялото се нуждае от все по-малко енергия, за да поддържа метаболитните функции, телесната температура и функциите на органите. Различни проучвания за хранителните навици на поколението 50+ обаче показват: „Възрастните хора ядат прекалено много месо, прекалено много колбаси и прекалено много млечни продукти с високо съдържание на мазнини, но също така твърде много и твърде мазни печени продукти и десерти“, казва Лехляйтнер. „Те консумират твърде много калории.“ В допълнение към развитието на наднормено тегло и затлъстяване, това също увеличава риска от инсулт, инфаркт и захар в напреднала възраст. Lechleitner: "Нездравословната диета в по-късните години може също да доведе до хора, които показват признаци на недохранване по отношение на витамини и минерали, въпреки наднорменото тегло."
Недостатъците в изобилие - проблем, който не е необичаен. Това показват резултатите от проучване, проведено през 2006 г. в Медицинското училище в Хановер с 379 затлъстели жени и мъже. 68 процента от тях са с недостиг на витамин D а. е добро за здравината на костите, което е важно в напреднала възраст, 43,9% липсва желязо, което е важно за кръвообразуването и стимулира метаболизма, 29% от витамините от група В, които също са важни за кръвообразуването, други 12,7% Процент от изследваните липсваха други основни минерали и витамини.
„Дори и при хора над 70 години, които поради различни причини като проблеми със зъбите, дъвченето или преглъщането или защото не обичат да готвят и ядат сами, ядат недостатъчно от дълго време и са нормални или с поднормено тегло, това може да доведе до липсата на важни вещества “, казва Лехляйтнер. В случай на съмнение тя съветва да отидете на семеен лекар. Ако кръвен тест разкрие застрашаващ здравето дефицит в доставката на определени вещества, като калций или витамин D, може дори да има смисъл, според Лехляйтнер, "да компенсира дефицита с подходящи хранителни добавки".
Мъжете над 50 години, които тежат 70 килограма, трябва да консумират максимум 2100 килокалории на ден с малко физическо натоварване. Жени на същата възраст, които тежат 60 килограма, не повече от 1800 килокалории. При умерена физическа активност количествата се увеличават до 2380 и 1980 килокалории. От 50-годишна възраст нуждата от калории се намалява с 1,5 процента годишно.
Съвети за правилната храна от 50
1 Яжте три пъти на ден.
Само тези с поднормено тегло трябва да хапват две закуски и да се хранят пет пъти на ден.
2 Обърнете внимание на правилния състав.
Идеалният хранителен микс за един ден: 55 процента въглехидрати (зърнени продукти, картофи, бобови растения, хляб), 15 процента протеини (нискомаслени млечни продукти, яйца, риба, постно месо), максимум 30 процента мазнини, пет шепи плодове и/или зеленчуци, 1, 5 до два литра течност (вода, плодови сокове, чай, супа).
3 Яжте риба два до три пъти седмично.
По-добре е да използвате сьомга, скумрия и херинга, които подобно на орехово или рапично масло са богати на онези ценни омега-3 мастни киселини, които предпазват от сърдечни и кръвоносни заболявания.
4 Яжте сирене всеки ден и по-често избирайте по-твърди видове.
Те съдържат повече калций, който укрепва костите и предотвратява остеопорозата.
5 Яжте често банани, картофи и морска риба.
Тези храни съдържат много витамини от група В, които са полезни за образуването на кръв. Морската риба и гъбите също са богати на витамин D, който от своя страна насърчава усвояването на калций, укрепва костите и предотвратява остеопорозата.
6 Използвайте захар и сол умерено.
Излишъкът увеличава риска от метаболитни заболявания като диабет тип 2, както и сърдечно-съдови заболявания от високо кръвно налягане до инсулт до инфаркт.
7 Поддържайте телесното си тегло под контрол.
Ако е необходимо, намалете теглото до нормално тегло (= височина в сантиметри минус 100) под медицинско ръководство и след това добавете правилното количество калории.