Рецепта за обилна торта за палачинки Kitchengirls
Ял съм палачинки сто пъти, но този път използвам вкусните кръгове тесто, за да направя сочна, пикантна торта. Звучи вкусно? то е!
Независимо дали палачинки от зеле и бекон с салата от рукола и орехи, креспел с швейцарска манголд и козе сирене или пълнени палачинки: Обичам палачинки, независимо дали са солени или сладки!
Тъй като палачинките обикновено се натрупват една върху друга върху чиния след изпичане, помислих да направя от тях вкусна торта. Обилна торта - напълно без сметана и захар, но с много сирене, зеленчуци и кайма. Напластена така, палачинковата торта напомня малко на лазаня, но има много по-добър вкус!
Съставки за около 12 броя
За тестото за палачинки
- 500 мл мляко
- 250 г брашно
- 3 яйца
- масло
За пълнежа
- 350 г кайма
- 2 червени чушки
- 1 патладжан
- 250 г коктейлни домати
- 2 глави лук
- 120 г сирене (напр. Настърган пармезан или гауда)
- 1 скилидка чесън
- 4 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици смесени билки
- 1 супена лъжица доматено пюре
- сол
- пипер
подготовка
- На първо място, палачинките трябва да бъдат подготвени. За целта сложете брашното, млякото и яйчните жълтъци в голяма купа, след което разбъркайте всички съставки заедно.
Калории: 304
Протеини: 16.
Дебел: 16.
Въглехидрати: 22-ри
Порции: 12
Между другото, имаме и рецептата за сладкия вариант на палачинката: Палачинкова торта с портокалов крем - перфектната рецепта за закуска или брънч!