Рецепта за мус от пара от ягоди от Carole
СЪСТАВКИ
- Брой хора: 6
- 600 г извара с 30% масленост
- 1 кг ягоди
- 6 супени лъжици нискомаслена захар
- 10 cl кирх
- 6 желатинови листа
- 3 жълтъка
ПОДГОТОВКА
- Подготовка: 40 мин
- Готвене: 25 мин
Оставете изварата да се отцеди за 30 минути на фино сито.
Резервирайте 6 ягоди за декорация. Стъбнете останалите ягоди, след което ги смесете, като добавите захарта и кирша.