Правилното хранене при диабет тип 1 и 2
Диетата играе важна роля в терапията на диабета. Особено хората с наднормено тегло с диабет тип 2 трябва да променят диетата си, за да отслабнат. Поради това в курсовете за обучение по диабет съветниците и асистентите по диабет обучават засегнатите какво е важно, когато става въпрос за правилно хранене. Асоциацията на консултантите и специалистите по диабет в Германия (VDBD) разработи нова брошура за съветници по диабет, която се основава на текущи хранителни проучвания и предоставя препоръки за храна за пациенти с диабет.
„Създадохме брошурата предимно за съветници и асистенти за диабет, които нямат хранителен опит, както и за диетолози, които искат да освежат знанията си“, подчертава Сузане Мюлер, член на борда на VDBD и водещ автор на новата брошура. „Информацията се базира на съвременни научни познания, например наскоро преработените 10 правила на Германското общество за хранене (DGE) eV. За да могат консултантите да прилагат и предават знанията добре в ежедневието, брошурата е подкрепена от практически съвети и трикове, както и от години на Добавя се опитът на участващите диетолози “, обяснява Мюлер.
Диетата играе основна роля в терапевтичната концепция на пациентите с диабет. „Яденето и пиенето имат пряко влияние върху кръвната захар“, обяснява д-р. обратно медик. Никола Халер, председател на VDBD. „Ето защо проверката на хранителното поведение на пациентите е една от първите мерки за консултиране на диабета.“ Повече от 90 процента от пациентите с диабет в Германия страдат от диабет тип 2. Панкреасите им произвеждат инсулин, но се отделят недостатъчни количества или той вече не работи достатъчно в целевите клетки. „Със здравословна диета и достатъчно физически упражнения пациентите от тип 2 често могат да подобрят отново инсулиновата си резистентност и да лекуват диабета си дългосрочно без лекарства“, казва Халер.
При хората с диабет тип 1 правилната диета не може да помогне за подобряване на заболяването, но също така играе важна роля тук: „Хората с диабет тип 1 не могат да произвеждат никакъв инсулин или едва ли могат да ги произведат. Следователно засегнатите трябва да инжектират точното количество инсулин, за да избегнат хипогликемия или прекомерно високи стойности. Това може да стане само ако знаят колко въглехидрати има в храната “, обяснява Халер. Това се отнася и за хора с диабет тип 2, които са зависими от инсулин.
„В миналото диагнозата захарен диабет беше свързана с отказ и диетични ограничения. На много хора вече не беше позволено да ядат и трябваше да бъдат премахнати от менюто “, спомня си Мюлер. Но методът на лечение и хранителните препоръки са се променили значително и са модернизирани: „Основите на храненето за хора с диабет съответстват на препоръките за всички хора, с малко специални характеристики и промени“, добавя Халер. "Следователно новата брошура предава предимно как трябва да изглежда балансираната и разнообразна диета и дава препоръки как такава диета може да бъде интегрирана в живота на пациентите - без те да губят мотивация след кратко време."