Рецепта за моркови чийзкейк Kitchengirls
Най-добрият чийзкейк за Великден? Морков чийзкейк!
Великден наближава и че обичам чийзкейкове, сигурно вече всички сте забелязали това.
И моите приятели правят същото нещо сега. Сега нашият легендарен великденски брънч с приятели и семейство е точно зад ъгъла, разбира се с лов на яйца, разбира се. Без значение на колко години сме, ловът на великденски яйца няма граници. Винаги е много забавно. Денят обаче не знае граници. Последните винаги отиват към вечерта. За следобед е необходим нов чийзкейк или чийзкейк. Какво по-естествено от това да опитате „чийзкейк а-ла морков“?
Отначало си помислих за чийзкейк с моркови, чийзкейк с основа от индийско орехче и фино настъргани моркови, отгоре след това крем за крема сирене, подправен със сок от моркови. Но това ми отнема твърде много време. Харесва ми просто вариантът с бързи галета. Защото великденската украса все още предстои и отнема време!
Какво ново?
Бързо сърфира в мрежата и забелязва „моркови от чийзкейк“. Изглеждаха смешни, леко оранжеви парчета торта, украсени със сладко „морково зелено“. „Ще го направя, страхотна идея! Вземам рецептата си за чийзкейк, добавям сок от моркови на вкус и сменям лимон с портокал. "
Американците могат лесно да го направят!
Приготвям чийзкейка по американски в двоен котел, във фурната на мазнината. Важно е да "запечатате" пружинната форма. Взимам изключително широко и изключително здраво алуминиево фолио и поставям 2 ленти от него напречно върху работната повърхност. След това идва пружинната тава и след това всичко се обръща и притиска здраво към ръба на пружинната форма. Предимството: Този метод на готвене прави чийзкейка супер сочен и кремообразен, повърхността остава приятна и гладка.
Д.На какво друго трябва да обърнете внимание при тортата Ami, за да работи всичко: Добре залепената е половин успех: Отворете тавата с пружини, покрийте с парче хартия за печене, поставете пръстена върху него и затворете. Това дава "поезия". Отрежете излишната хартия. И за да не пълзи сместа за чийзкейк през ръба при печене, предварително от вътрешната страна се поставя широка лента хартия (по-висока от ръба): Винаги отрязвам лист хартия за печене по дължина и оформям ленти с височина приблизително 12 см. Полагам тези две ленти по ръба и ги притискам малко. Готово!