Ползите за здравето от лука; Мари Клер

мари

Добави към любими Plateresca - iStock

Да, лукът мирише силно. Но това не е причина да го забраним от нашите кухни, а напротив. Червена, жълта или бяла, малката крушка крие неподозирани таланти в своите множество слоеве.

Витамин С, антиоксиданти и дарбата да подправим всичките ни ястия: лукът е съюзник за готвене, който трябва да приемем.

Хранителни стойности на лука

Както всички зеленчуци, лукът е от съществено значение за всички диети за отслабване. С 40 калории на 100 грама може да се консумира без умереност. Съдържащи захар (почти 9 грама на 100 грама), пациентите с диабет ще бъдат внимателни, когато я консумират. Богат на вода (90%), лукът при готвене има тенденция да "намалява".

Лукът е идеален за ежедневна употреба, но внимавайте с метода му на приготвяне, който може да го направи по-богат на мазнини.

Лук витамини и минерали

Подобно на чесъна, от който е от същото семейство, лукът е неоспорим източник на натриеви и калиеви соли, които спомагат за разтварянето на пикочната киселина, като по този начин забавят възможните инфекции.