Рецепта за месно месо Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Месен хляб рядко се среща в съвременните кухни. Но от време на време ви се яде обилно ядене и приготвяте селски блат, точно както в миналото с майка си. Приготвянето на месо от хляб не е трудно и освен необходимото време за готвене също не отнема много време.
Състав: месна питка за 4 човека
Подготовка:
За приготвяне на a Месно месо Според тази рецепта първо накиснете рулата във вода.
междувременно обелете лука и нарежете на фини кубчета.
Измийте магданоза и нарежете на ситно.
Сложете каймата в голяма купа. Изцедете добре напоеното руло и го разбъркайте с ръце заедно с подправките, яйцето и магданоза, за да образувате гладко месно тесто за месото. Най-добре е да използвате ръцете си за това.
Оформете месото на вид хляб и го сложете готов.
Загрейте мазнината в достатъчно голяма тенджера.
Поставете месото в тигана и го запържете наоколо, докато месото придобие малко цвят.
Деглазирайте с месния бульон или вода. Добавете сол или кубче със запас.
За соса разбъркайте малко доматено пюре и горчица в тенджерата с месото. Поставете капака и оставете месото да къкри бавно за около час. След като печеното се приготви, извадете месото и го запазете на топло.
Смесете сметаната с нишесте или брашно и го използвайте, за да стегнете соса. За да направите това, просто добавете смесената сметана към тенджерата и оставете соса да заври енергично, докато нишестето стегне. Оставете да къкри отново за още няколко минути, докато подправяте соса с месото със сол и черен пипер.
Класическият вариант е достатъчен като гарнитура към месна питка Картофено пюре и зелена салата. Можете, разбира се, да ядете и тестени изделия или варени картофи.
За порция месна питка, без гарнитура, приблизително 410 kcal и около 33 g мазнина