Рецепта за маскарпоне от тирамису в Санта Лусия
15 октомври 2010 г.
- Маскарпоне Санта Лучия: 250 g
- яйце (изключително прясно): 3
- пудра захар: 50 g
- будоар: 200 g
- силно кафе: 1 чаша
- горчиво какао: 2 с.л. супа
- бадемов ликьор (амарето или ром): 2 с.л. супа
Време за готвене:
Време за почивка: 4 ч
Отделете жълтъците от белтъците им в 2 големи купички за салата и разбийте белтъците до твърдост.
Разбийте жълтъците със захарта, докато се получи пенеста смес, след което добавете маскарпонето. Включете разбитите белтъци в сместа.