Хмел - ценна природа

Хмелът е известен на всички като важна съставка при приготвянето на бира. Бързорастящият алпинист може да живее до петдесет години. Благодарение на успокояващия си ефект, хмелът е популярен в натуропатията и фармацията. Само много малко хора знаят, че можете да го ядете.

Характеристики

Приложения

Дивият хмел може да се намери по ръбовете на гори и насипи, където се изкачват до шест метра по дървета и храсти. Има женски и мъжки растения. Невзрачните женски цветя се опрашват от вятъра.
Привличащите вниманието „шишарки“, които се появяват от женските цветя, правят растението отличително. За промишлена употреба, например при производството на бира, хмелът се отглежда в чисто женски култури, за да се избегне възможно опрашване.

В храненето

От април до юли младите, зелени хмелови издънки могат да се събират над земята. Те имат вкус на спанак и са деликатес, който се приготвя най-добре внимателно в малко подсолена вода.

Много рядките хмелови аспержи се събират от култури и с малко късмет могат да се получат от някои хмелни фермери в районите за отглеждане през пролетта. Това е скъп специалитет, тъй като реколтата е много трудоемка. В зависимост от вида на почвата може да отнеме до два часа, за да натрупате килограм хмелови кълнове.

Рецепта: Зелени горски аспержи с билки трохи

Вържете младите зелени кметове на малки снопчета с канап и гответе в подсолена вода. Междувременно разтопете малко масло и препечете галетата до златисто кафяво. Рафинирайте с пресни нарязани диви билки и ги залейте върху сварените кълнове от аспержи.

Лечебни приложения

Хмелът дължи своя успокояващ ефект на лупулина, съдържащ се в конусите от хмел. Конусите бързо се изсушават за терапевтични приложения и се използват цели. Възможно е също да се отсее жълтият, донякъде лепкав лупулин от изсушените шишарки и да се използва само този прах (брашно от хмел).

В допълнение към успокояващия си ефект, хмелът стимулира образуването на стомашни сокове. Това подобрява храносмилането. Съдържащите се горчиви вещества също помагат при загуба на апетит.

Тъй като растението съдържа и фитоестрогени, които много приличат на женския полов хормон естроген, то може да бъде полезно и при симптомите на менопаузата.

тинктура

Тинктурата от хмел се препоръчва вътрешно, особено за тези, които трудно заспиват. Най-добре е да вземете това час преди лягане.

Външно антибактериалната тинктура от хмел може да се използва за слабо зарастващи и възпалени рани. За да направите това, нанесете тинктурата от хмел директно върху раната и я оставете да изсъхне, като е възможно да я покриете с марля превръзка.

Хмелът, смесен с маточина и валериана, прави чудесен вкус на сън и успокояващ чай.

Спазмите в стомаха и менструалните спазми също се облекчават от чай от хмел.

За целта една чаена лъжичка шишарки от хмел се залива с четвърт литър вряща вода. След това го оставете да стръмни за 10 минути и прецедете.

лична хигиена

Фитохормоните, съдържащи се в хмела, могат да противодействат на образуването на бръчки, тук маслото от хмел може да се използва като специална мярка.

Изсипете висококачествено растително масло върху няколко шепи шишарки от хмел в контейнер с винт.
Оставете го да кисне една до две седмици, защитено от светлина.
Прецедете и съхранявайте в дезинфекцирана чаша, хладна и защитена от светлина.

Други приложения

Ароматизирани възглавници с хмел до възглавницата за главата издават приятен аромат и улесняват заспиването.

В някои стари библиотеки все още има конуси от хмел за защита срещу влага и паразити.

Конусите и лупулиновият прах са подходящи за пушене, когато има вътрешно безпокойство и напрежение.

Отпускащите свойства на хмела могат да се използват и в добавка за баня. За целта напълнете шепа шишарки в стар чорап, възел и поставете във водата за баня.

Можете да намерите повече информация и рецепти за див хмел и 35 други растения в нашия съвет за книга:

Излез! Вашият град е годен за консумация

Разпознаване и събиране на съвети

Дивият хмел може да нарасне до шест метра височина. В тази страна това е много често. Расте за предпочитане на богати на азот почви, но също така и по краищата на горите и в храстите. Хмелът пониква обилно от корените си, които са на възраст до петдесет години. Надземните издънки са едногодишни и загиват след узряване на семената.

Листата са яйцевидни до сърцевидни, с три до пет дяла и назъбени.
Стъблата и дръжките на растението за катерене имат куки, подобни на котва.
Стъблата са праволинейни.
Хмелът е двудомен, т.е. H. има мъжки и женски растения.
Мъжкото растение образува висящи, жълто-зелени метли.
Женските растения образуват конусовидни фалшиви шипове, цветята са незабележими.

Пресните шишарки от хмел могат да предизвикат алергични реакции при чувствителни хора, поради което при събирането на реколтата трябва да се носят ръкавици.

Съвети за отглеждане

Ако искате да отглеждате хмел в градината си, трябва да сте сигурни, че има решетка и че почвата е по-скоро богата на азот. Хмелът не понася преовлажняване, но също не трябва да е прекалено сух.

От май нататък можете да подпомагате растението в растежа му, като с десницата прилагате финишите към решетката.

Преди новите издънки през пролетта, отрежете останалите изсъхнали издънки точно над земята.

В райони, където хмелът се отглежда широко, може да се забрани отглеждането на мъжки растения. След това те трябва да бъдат премахнати. В търговията се предлагат почти изключително женски растения.