Рецепта за лятна храна от тиквички и пилешка салата
Никой не обича да готви в жегата, да прекарва повече време в кухнята до печката. В такива моменти апетитът ни също спада значително, поради което сме склонни по-малко хранителни вещества да внесем в нашето тяло. Следователно, вкусни и здравословни ястия от едно ястие могат да бъдат направени бързо от следните сезонни зеленчуци.
Въпреки че често не ни се яде в летните жеги, не трябва да забравяме, че тялото ни нужди от хранителни вещества и енергия изобщо не се намалява: по същия начин се нуждае от витамини, минерали, ензими, въглехидрати, протеини и микроелементи. В топлина тялото ни отива към върха, с повишено изпотяване загубата на вода е много по-голяма от обичайното, така че храната ни трябва да бъде избрана съответно. Следните рецепти ще ви помогнат с това сезонни зеленчуци концентрат. Не случайно концентрацията и физиологичната стойност на активните съставки в тях в този случай са най-високи, а също така съдържат големи количества вода.
Тиквички лодки колкото искаме
Съставки
- 4-5 средни тиквички
- 1 малка, накълцана - за предпочитане готварска - лук
- 300 г кайма (пуйка, пилешко, свинско, дори смесено). Вегетарианците могат уверено да заменят месото с гъби или рисков патладжан. Може да се използва и риба, като в този случай се предпочита риба на пара или консерви.
- 1 яйчен белтък
- 1-2 домати с костилки, нарязани на кубчета
- Подправки: пресен магданоз, босилек, мащерка и др.
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 чаша бяло вино
- Малко екстра върджин зехтин