Рецепта за леко сладко от ягоди - блогът

рецепта

Приятел на закуска и следобеден чай, сладко от ягоди е деликатес, който връща детските спомени. Но както всички конфитюри, особено закупените в магазина, той е пълен със захар и няма хранителна стойност. Тази рецепта за домашно сладко от друга страна съдържа много плодове и много малко захар, което го прави чудесна здравословна алтернатива на класическото сладко от ягоди.

Показания

Калории на 50G

36 ккал 125 ккал

Съставки

  • 450 г пресни ягоди
  • 225 г пресни малини
  • 30 г цяла захар (мусковадо или рападура)
  • Сокът от лимон
  • 1 ванилова шушулка, остъргана, запазваща кората

Подготовка

  1. Подгответе плодовете Измийте ягодите и малините. Отстранете стъблата и разрежете ягодите на 2 или 4, в зависимост от големината им. Изцедете сока от лимона.
  2. Смесете Поставете ягодите, малините, ваниловия боб, разделени наполовина със семената, в средна тенджера. Добавете захар и лимонов сок.
  3. Готвене Поставете на умерен огън, като редовно разбърквате с дървена лъжица. Оставете да заври, след това гответе 10 до 15 минути или докато плодовият сок се сгъсти и сместа вземе консистенция, близка до сладкото (ще останат парченца и пак ще е малко течаща, това е нормално).
  4. Охлаждане Изсипете сладкото в стъклен буркан. Оставете да се охлади и след като спре да се пара, затворете капака и охладете. Сладкото все пак ще се сгъсти малко благодарение на студа. Консистенцията ще бъде по-близка до тази на гъста фугираща смес. Съвет: ако искате по-твърдо сладко, добавете 2 супени лъжици семена от чиа, когато готвите.

В тази рецепта за ултра нисък гликемичен индекс добавянето на малини, лимонов сок и ванилия добавя тласък към ягодовия вкус. Цялата захар осигурява витамини и минерали, но тя остава дискретна, така че възвишеният плодов вкус доминира.

Опитайте това здравословно сладко от ягоди и няма да можете да се върнете към класическата версия! Тъй като съдържа много малко захар и никакви добавки или консерванти, дръжте го в хладилника и му се насладете в рамките на 10 дни.

Харесвате тази рецепта ?

Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.

Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).