Рецепта за квартенти френско готвене
Le Кварт-кварти е най-лесният френски сладкиш, който познавам. Нарича се 4/4 и идва от Бретан. На вкус е почти като английска торта и може да се съхранява няколко дни (добре, ако можете да издържите толкова дълго).
Принципът: същото тегло от яйца (с черупка), брашно, захар и масло. Още една перфектна торта, която да изпечете с децата.
Това е основната рецепта, след която можете да комбинирате всички вкусове, алкохол или плодове, които искате.
Съставки за 1 квадратен кварц: (30 см Exoglass) (за тази форма можете да таксувате рецептата за до 4 яйца)
първо претеглете яйцата:
180 г масло, 180 г брашно, 180 г захар ... (+ 1 супена лъжица захар)
Ароматизирах тортата си с аромат на лимон: 3 супени лъжици лимонов сок, 3 супени лъжици лимонова кора
1- Смесете захарта с жълтъците, докато побелее.
2- След това разтопеното масло ...
. след това брашното и лимоновият сок и цедката ....
3- Разбийте белтъците като сняг (и ги задръжте здраво с 1 супена лъжица захар) и внимателно сгънете с тестото.
4-ти- След това се изсипва в тава за печене и се пече 40 минути при 180 ° C фурна с вентилатор.
Тази торта е лека и се топи на езика ви.
Скоро ще пека този вид торта с ябълки и шоколад.
Можете също така да го овкусите със слава, но това е друга история ....
Затова освободете въображението си и просто опитайте това, което ви харесва.
Amusez-vous bien et bon appétit
Още вкусни рецепти от мен можете да намерите тук:
Може да се интересувате и от това
Перфектен за торта С течно тесто и моят Любима форма, когато бързо се сдобия с такъв бриош искам да правя магия. За 7-8 човека.
Силиконова форма за печене За Кутия хляб, препечен хляб или бриош. The перфориран Зърното на формата позволява едно неограничена циркулация на топлина без конденз. Резултатът е хрупкав и равномерно изпечен хляб.
Индивидуален Мини тава за хляб изработена от екзоглас за Торти, мраморни торти, финансисти, фондан шоколад или бриош. Екзогласът е устойчив на счупване, стабилен по размер, безопасно за съдомиялна машина, топлоустойчив да се 220 ° С и трябва не смазани ще. Много практично: малко след изпичането можете да докоснете формата с ръце. Това прави разхлабването на тортата лесно. Цената се отнася за форма.
Стабилна форма на кутията изработена от екзоглас. За питка, торта, мраморна торта или бриош. Екзогласът е устойчив на счупване, стабилен по размер, безопасно за съдомиялна машина, топлоустойчив да се 220 ° С и трябва не смазани ще. Много практично: малко след изпичането можете да докоснете формата с ръце. Това прави разхлабването на тортата лесно.
Силиконова форма за печене За Хляб, торта, мраморна торта или бриош. С практичен Пръстен за стабилност. Вместимост: 1.7л.