Рецепта за кускус със зеленчуци от Petite Kabylie dit Afourou

Сервирайте горещо, придружено от суроватка или подквасено мляко, това е удоволствие

Време за подготовка:

Трудност: Лесно

Съставки (6 души):

600g кус грис 250g кубчета ряпа 250g кубчета моркови 250g кубчета тиквички 250g кубчета картофи 250g грах 1 голям нарязан лук Smen (избистрено масло) или зехтин Сол

petite

Подготовка:

Пригответе грисът кус-кус както обикновено, т.е. като го приготвите на пара 3 пъти, като всеки път го поръсвате с вода. Посолете и намажете със смес или дори по-добре със зехтин.

Задушете всички зеленчуци на пара, посолете ги предварително и ги смесете, докато са още горещи с гриса.

Сервирайте горещо, придружено от суроватка или подквасено мляко, това е удоволствие !

ЗАБЕЛЕЖКА: Този кускус произхожда от малката Кабилия, т.е. от град Беджая (Бужи) и околностите му. Противно на външния вид грисът не е сух благодарение на нарязания лук. Това е истинска наслада !

Една порция (приблизително 330 g):
Калории 328 kcal Протеин 9,8 g Въглехидрати 55,3 g Мазнини 0,0 g

Публикувано от samoucha

16 коментара

Лилия

c любимото ми ястие голямо, което харесвам

C много много добре да придружава суроватка huuuuum

аминат

от утре Inch'ALLAH ще го направя

Силвен_Луиджи

Имате ли рецепта за кус-кус Azazga?