Рецепта за кубчета от ябълка и какао - Опитани рецепти за фото торта - Рецепта Магия - Рецепти

Тортата остава дълго време мека от настърганите ябълки.

Съставки на рецепти (лични)

4 кисели ябълки (60 dkg)
8 супени лъжици брашно
2 супени лъжици холандско какао на прах
7 г бакпулвер
1 щипка сол
6 отделени яйца
10 грама ванилова захар
6 супени лъжици пудра захар
1 настъргана кора от органични портокали и лимони

Подготовка

Измитите ябълки се настъргват на едро, поставят се във филтър, отцеждат се, след това се изстискват и събраният сок се изяжда. Пресейте брашното, какаото и бакпулвера в по-голяма купа, поръсете малко сол върху него, добавете настърганите ябълки. Загрейте фурната на 180 градуса. Разбийте белтъците на твърда пяна. Яйчните жълтъци се разбиват, докато се напудрят с пудрата захар и ваниловата захар, налеят се в какаово-ябълковото брашно, а след това белтъците и настърганата цитрусова кора също се разбъркват свободно. Поставете хартия за печене върху среден лист за печене, изсипете тестото с ябълки. Плъзнете върху средното ребро на горещата фурна и печете 35-40 минути. Разделете на две, напълнете с фино сладко. При сервиране го нарежете на кубчета, отгоре с малко пудра захар.