Рецепта за крем супа от грах и други зеленчуци (лук, моркови, целина, картофи) - Супи за мултикукър с

рецепта

Състав/състав:

- 4 моркова
- 2 глави лук
- 1 целина
- 4 картофа
- торба замразен грах (1000g)
- малка кутия сметана за готвене 20% (200g)
- 3 супени лъжици зехтин
- 100 г пармезан (състезание)
- 1-2 чаени лъжички сол (на вкус)

Подготовка:

Това е рецепта, направена с машина за мултикукър. За 8-9 порции.

1. Нарежете зеленчуците предварително на кубчета.

2. Пържена програма 15 минути:
- поставете 3 супени лъжици зехтин в купата на мултикукъра и оставете да се загрее за минута
- добавете лука и оставете да се втвърди за 5 минути
- добавете останалите нарязани зеленчуци (с изключение на грах), разбъркайте и оставете за още 10 минути (до края на програмата за пържене)

3. Програма за кипене 30 минути:
- долива се до 1,5 литра с вода и се кипва. Добавете сол (1-2 настъргани чаени лъжички).

4. Програма за готвене 15 минути:
- добавете граха и сметаната и варете 15 минути. Напълнете с вода, ако е необходимо - така че зеленчуците да са покрити или дори до максималното ниво на ваната. (Установих, че е точно до максималното ниво, без да добавям допълнително вода.)

5. Прецедете зеленчуковите сокове и прекарайте през вертикален миксер.
След това добавете сока, за да получите желаната консистенция (почти целия сок).

сервиране:
Сервирайте горещо, с чаена лъжичка зехтин и чаена лъжичка настърган пармезан, поръсени отгоре. Можете да добавите малко пипер.

Забележка:
Дръжте капака затворен по време на програмите, но можете да го отворите по всяко време (ако е необходимо), за да проследите развитието (или да добавите нещо, ако сте забравили).
След етап 4 можете да оставите всичко да се затопли (уредът автоматично се затопля след края на програмата) и да продължите последния етап (смесване) 10 минути преди сервиране.