Рецепта за кисело зеле в тенджера под налягане
Крайна рецепта за есента, киселото зеле може да се приготви за миг с тенджера под налягане. Често наследено от нашата баба или майка ни, това пълно елзаско ястие може да бъде преразгледано изцяло и винаги ще зарадва големите ядещи.
Съставки
- 1,5 кг сурово кисело зеле
- 300 г пушен бекон
- 300 г пушени колбаси
- 300гр полусолена палитра
- 300 г картофи
- 1L зеленчуков бульон
- 1 голяма глава лук
- 1 бутилка ризлинг (сухо бяло вино)
- Зехтин
- Сол
- Хвойнови зърна
- Мащерка
- Кимион
Подготовка
Прекарайте киселото зеле няколко студено в студена вода и не забравяйте да изплакнете добре, за да избегнете излишната вода. Обелете лука и го натрошете на ситно.