Рецепта за кисел чесън Рецепти на мама - с информация за картината и калориите
Маринованият чесън може да се купи готов във всеки добре зареден супермаркет.
Много по-евтино и без допълнителни консерванти, можете да мариновате скилидки чесън по ваш вкус само с няколко съставки, без много усилия.
Състав: за 200 г луковици чесън
Подготовка:
Плюс за това Маринован чесън рецепта Първо поставете целите луковици чесън в купа с гореща вода за няколко минути.
След това можете да счупите скилидките чесън с пръсти и да издърпате чесънната кожа от отделните скилидки без много усилия.
Ако е необходимо, нарязайте отново много дебели обелени скилидки чесън по дължина, така че всички скилидки чесън да са с приблизително еднаква дебелина при готвене по-късно.
Когато тази работа приключи, изсипете оцет от бяло вино, вода, сол и захар в тесен съд за приготвяне на оцета и оставете да заври веднъж.
Поставете скилидките чесън във врящия оцетен бульон, оставете отново да заври, след това бавно продължете да кипвате около 5 минути, като настройката за загряване се намали малко.
След 5 минути скилидките чесън са малко меки, но все пак леко стегнати за ухапване.
Бързо прецедете скилидките чесън през сито, съберете горещия оцет отдолу и изсипете обратно в тенджерата.
Сипете скилидките чесън в добре разположени чаши, които предварително са изплакнати.
Оставете оцетния бульон отново да заври и незабавно залейте с гореща оцетна вода скилидките чесън в бурканите до горе.
Поставете съответните завъртащи се капаци, затворете ги и ги обърнете с главата надолу за 5 - 10 минути. Вижте 2-ра снимка. След това можете да държите бурканите с маринованите скилидки чесън дълго време на хладно място или в хладилник. Няколко скилидки чесън могат да се използват за различни рецепти, където са посочени за готвене. Но също така се сервират само като малка пикантна гарнитура за вечеря, раклет, като тапас или за скара, тези леко хрупкави скилидки чесън са вкусни отново и отново, без често досадната миризма на чесън.
Те имат и добрия страничен ефект, че редовната консумация може да понижи малко кръвното налягане.
В зависимост от вашия личен вкус, можете да намалите малко количеството оцет малко или да използвате малко повече оцет. Можете също така да добавите малко по-малко или повече захар към оцета, ако искате.
100 г маринован чесън съдържат около 170 ккал и нула мазнина.4 мариновани скилидки чесън (около 20 г) съдържат около 34 ккал и нула мазнина