Рецепта за кебап от патешки гърди
Magret идва по хиляди начини, доказателството с този магрет кебап. Обещайте, дори е по-добър от основния кебап !
Съставки и количества
Кебап:
4 пита хляб
2 гърди
2 домата
1 лист маруля
1 глава лук
5 клона магданоз
Бял сос:
200 г обикновено бяло сирене
1 глава лук
1 скилидка чесън
Магданоз
1/2 вар
Марината:
1 супена лъжица оцет
1 супена лъжица червен пипер
1 супена лъжица къри
1 супена лъжица билки от Прованс
15 cl зехтин
1 вар
Сол и черен пипер
Пресен джинджифил
Повече от 5 € на човек
Етап 1
Пригответе марината: зехтин, червен пипер, нарязан джинджифил, къри, сол, черен пипер, оцет, билки от Прованс, лимонов сок и кора. След като маринатата приключи, патешките гърди се нарязват на тънки филийки от 0,5 см и се добавят към маринатата. Оставете да се маринова за 3 часа.
2-ра стъпка
Пригответе белия сос: bromac, лимонов сок, накълцан чесън, сол, черен пипер и нарязан магданоз.
Стъпка 3
Изпечете парчетата патешки гърди на планка или в тиган, след което нарежете на филийки, за да оформите стърготини.
Стъпка 4
Нарежете доматите на половин филийки, кайма лука, марулята на парчета. Намажете дъното на питата със слой бял сос, след това добавете парченцата маруля, лентите домати и лука. Добавете месото, добавете лъжица бял сос и пресен магданоз.