Рецепта за кайсия Supertoinette

Тези кайсии, чудеса на сладост с кайсии.

Лесна рецепта Икономично Общо време: 1 ч. 5 мин. Подготовка: 20 мин. Готвене: 15 мин. Пауза: 30 мин

Съставки

Рецепта за 11 души

500 г брашно 1,30 г сол 40 г хлебна мая 50 г кристална захар или конфитюр по избор 200 г яйца 20 г пълномаслено мляко 20 г масло (миди) 720 г кайсии 220 г пудра захар 100 г вода 60 g кирш

Най-добрите рецепти във видео

Подготовка

Добавете сол към брашното. В купата на миксера поставете брашното, раздробената хлебна мая, конфитюр (или гранулирана захар), яйце.
Поставете съответната бъркалка, Смесете. След това добавете второто яйце, разбъркайте, добавете третото яйце, разбъркайте, добавете четвъртото яйце, разбъркайте.
В купата на робота, постепенно добавяйте мляко (20 до 30 г), колкото е необходимо, за да се получи твърдо тесто, не много лепкаво. Нарежете кайсиите наполовина, отстранете централната сърцевина, след което ги нарежете на кубчета.
Намажете мидите с масло. Набрашнете работната повърхност и тестото. Разточете тестото не твърде тънко на работната повърхност с помощта на точилката и изрежете кръгове с помощта на резачката за бисквитки.
Поставете всеки кръг тесто във формичките. След това гарнирайте мидите с няколко нарязани на кубчета кайсии. Поставете два противоположни ръба на тестото в центъра и ги запечатайте здраво с пръсти.
Поставете всеки калъп, докато ходите, върху решетка на фурна. Оставете тестото да втаса за около 30 минути, след което печете 10 до 15 минути. Докато готвим, нека приготвим захарния сироп.
В малка тенджера, поставете захарта, водата, кирша и гответе на умерен огън, докато захарта леко се сгъсти. Спрете да готвите.
Разглобете кайсиите и ги покрийте със захарен сироп изцяло с помощта на четка. Оставете да се охлади за няколко минути и сервирайте веднага.