Рецепта за кайма с кроасан със сирене - Какво готвя днес Рецепта Магия - рецепти със снимки
Бързо, вкусно, ободряващо ястие от едно ястие. Прочетох подобна рецепта в кухненско списание през лятото, но много я приспособих към вкуса на нашите уста. Може да се направи и от говеждо, свинско, птиче месо, зайче или дивеч. Този път беше направено от прясно смляно говеждо и свинско плешо.
Съставки на рецепти (лични)
- 1 натрупана чаена лъжичка замразена мазнина
- 5 dkg пушен бекон
- 3 големи глави лук
- 3 dl бульон или 1 кубче супа + 3 dl вода
- 60 dkg смесена кайма
- 2 скилидки чесън
- 1 препълнена чаена лъжичка сладко домашно приготвен пипер крем или червено злато
- 1 препълнена чаена лъжичка пикантен домашен крем от червен пипер или червено злато
- 1 чаена лъжичка чили на прах
- 1 щипка листа от мащерка - може да се пропусне
Връх:
- 4 кроасана
- 3 скилидки чесън
- 10 dkg полутвърдо настъргано сирене
- малко зехтин
- чифт нишки зелен магданоз
Подготовка
Запържете нарязания на кубчета бекон върху мазнината, добавете нарязания лук, запържете, като на порции добавяте 1 dl основен сок. Пържете до кафяво. Разбъркайте смесената кайма, запържете добре, изстискайте пробития чесън и лютия и сладък пипер крем. Изсипете останалия сок малко по малко, изпържете отново. Накрая поръсете с червен пипер на прах и мащерка. Дори не го осолявайте, защото и супата, и кремът с пипер са солени.