Рецепта за ястия с леща

Обичах тази рецепта !

Време за подготовка:

Време за готвене: 50 минути

Трудност: Средна

Съставки (4 души):

1 кг ястие от говеждо ребро 400 гр. Зелена леща 4 моркова 2 ряпа 1 голям праз или 2 малки 1 стрък целина 1 голям лук обсипан с 4 скилидки 2 шалот 1 букет гарни 2 с.л. супени лъжици зехтин Сол и черен пипер

рецепта

Подготовка:

Поставете съда с ребрата в тенджерата под налягане, покрийте го с вода и оставете да заври. Обезмаслено, сол и черен пипер, добавете лука и букета гарни. Затворете тенджерата под налягане и варете 45 минути от въртенето на клапана.

Обелете морковите и ряпата. Измийте праза и стръка целина. Нарежете всички зеленчуци на големи парчета и ги добавете в тенджерата под налягане. Гответе 15 минути от въртенето на клапана.