Рецепта за яйчена салата Яжте ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,6 mg | (75%) | |
| Витамин D | 1,8 µg | (9%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 4,9 mg | (41%) | |
| Витамин К | 79,8 µg | (133%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| ниацин | 6,2 mg | (52%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 116 µg | (39%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,9 mg | (32%) | |
| Биотин | 21,3 µg | (47%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,6 µg | (53%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 96 mg | (101%) | |
| калий | 821 mg | (21%) | Повече ▼ |
| Калций | 230 mg | (23%) | Повече ▼ |
| магнезий | 69 mg | (23%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,6 mg | (17%) | Повече ▼ |
| йод | 60 µg | (30%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,2 mg | (28%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 5 g | ||
| пикочна киселина | 120 mg | ||
| холестерол | 284 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 9 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Твърдо сварени яйца, охладете ги и ги обелете. Смесете киселото мляко с крем крем и лимонова кора в голяма купа. Подправете със сол и черен пипер.
Четвърт, почистете и изплакнете чушките. Почистете и изплакнете целината. Изплакнете домати. Нарежете зеленчуците на ситно. Сложете зеленчуците и раците заедно в купата и разбъркайте. Покрийте и оставете да седне в хладилника за около 15 минути.
Изплакнете ракетата, разклатете на сухо и нарязайте на ситно големите листа. Четвърти яйца. Сгънете внимателно руколата и яйцата в салатата и сервирайте.