Рецепта за хляб от Света гора - списание Teo
Рецепта за хляб от Света гора
Ако вече не искате да ядете търговски хляб, можете да приготвите тази храна у дома. Предлагаме ви рецепта за хляб от Света гора. За приготвянето на хляба не са ви необходими масло и мая. Вместо това се нуждаете от специална съставка. Става въпрос за маслини. Ето как се прави този хляб.
Рецепта за хляб от Света гора
Този хляб не се нуждае от време за месене или втасване. Смесете добре съставките. След това ще поставите тестото в тавата за печене. За да приготвите този хляб ви трябват няколко съставки. Монасите на Атон имат няколко такива рецепти за хляб: хляб със сушени плодове или зеленчуци.
За приготвянето на хляба с маслини са ви необходими следните съставки: 1 кг брашно (половин килограм бяло брашно и половин килограм пълнозърнесто или черно брашно), 2 и половина чаши натурален портокалов сок, 2 чаши и половина вода, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 2 сашета бакпулвер, 1 чиния черни маслини без костилки, сол на вкус.
Маслините трябва да се измият добре, особено ако са много солени или кисели. След това те ще бъдат нарязани на 4-5 парчета.
Сложете брашното в купа. Следващата стъпка е да го смесите с бакпулвер и сода за хляб, които са загасени с лимонов сок или оцет.
Добавете вода, портокалов сок и маслини. Смесете съставките с помощта на дървена лъжица. Омесете всичко до гладка смес.
Придайте желаната форма на тестото, което ще получите: кръгло или правоъгълно.
Фурната ще се загрее до 200 градуса. Когато фурната се загрее, сложете хляба и печете един час. Когато е готово, може да се сервира.