Рецепта за хляб на Гинес Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 5,3 mg | (44%) | |
| Витамин К | 3 μg | (5%) | |
| Витамин B₁ | 1,6 mg | (160%) | |
| Витамин B₂ | 0,7 mg | (64%) | |
| ниацин | 25,3 mg | (211%) | |
| Витамин B₆ | 1,2 mg | (86%) | |
| Фолиева киселина | 501 µg | (167%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 6,1 mg | (102%) | |
| Биотин | 28,3 µg | (63%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 0 mg | (0%) | |
| калий | 2502 mg | (63%) | Повече ▼ |
| Калций | 152 mg | (15%) | Повече ▼ |
| магнезий | 381 mg | (127%) | Повече ▼ |
| желязо | 10,7 mg | (71%) | Повече ▼ |
| йод | 60 µg | (30%) | Повече ▼ |
| цинк | 10,5 mg | (131%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 27 гр | ||
| пикочна киселина | 384 mg | ||
| холестерол | 0 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 12 гр |
съставки
Стъпки за подготовка
Поставете всички сухи съставки в купа и разбъркайте, като постепенно добавяте бирата при разбъркване (ръчен миксер с кука за тесто). До образуването на тежко, равномерно тесто. Оставете тестото да втаса за около 45 минути, докато обемът се удвои. Намажете тава за питка и поръсете тънко с брашно. Изсипете тесто. Загрейте фурната до 200 ° C. Замесете отново тестото за хляб, оформете питка, напълнете формата и оставете да втаса още 15-20 минути.
Печете хляба с бира на средната решетка за около 60-80 минути. За 10-15 минути превключете температурата обратно на 175 ° C, ако е необходимо, покрийте с алуминиево фолио в края на времето за печене.
Извадете готовия хляб от фурната и намажете кората с малко вода, така че да блести.