Рецепта за хляб без въглехидрати - лесна, вкусна и овлажняваща!
Хлябът без въглехидрати може да се наслаждава без угризения
В нашата част на света хлябът все още е една от най-популярните основни храни. Въпреки това, „конвенционалният“ хляб съдържа много въглехидрати. Ето защо се избягва при нисковъглехидратната диета. Можете обаче да изпечете и добър хляб без въглехидрати. С рецепта за хляб с ниско съдържание на въглехидрати без въглехидрати брашното не се добавя. Освен това тези нискокалорични печени продукти са много богати на протеини.
Поради това се нарича още протеинов хляб. Бадемов грис, бадемово брашно или ленено семе често се използват в рецепта за хляб с ниско съдържание на въглехидрати. Но семена от чиа и люспи от спелта също могат да бъдат обработени. Рецептата за хляб с ниско съдържание на въглехидрати често се прави още по-вкусна с помощта на орехови ядки, тиквени семки или слънчогледови семки, както и сушени домати и билки.
Съставките за рецепта за хляб без въглехидрати са достъпни почти навсякъде. Прясно изпечените печени изделия миришат прекрасно и имат добър вкус. Може да се замразява и без проблеми. Печените продукти, направени по рецептата за хляб с ниско съдържание на въглехидрати, обикновено са по-евтини и вкусни от готовия хляб от супермаркета.
Освен това много спортисти отдавна са се заклели в диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Вместо въглехидрати, кетозата се използва за „генериране на енергия“. Тялото печели енергия от съществуващите запаси от мазнини.
Хляб без въглехидрати: рецепта
Рецепта за протеинов хляб с ниско съдържание на въглехидрати: Съставки:
- 420 g смлени бадеми, (без бадемово брашно)
- 10,5 g люспи от псилиум
- 9 g сода за хляб или 1 1/2 pk. бакпулвер
- 1 1/2 чаени лъжички сол (ниво)
- 58 мл оцет с 5%
- 460 мл вода
- 75 г слънчогледови семки
- 75 г сусам, препечени
- 75 г тиквени семки
- 6 белтъка или 2 цели яйца и 4 белтъка
Приготвянето според: Рецепта за хляб с ниско съдържание на въглехидрати без въглехидрати
Когато правите протеинов хляб без въглехидрати: Рецепта: работното време е около 20 минути/вестникът за печене един час/времето за почивка около 45 минути/нивото на трудност е: лесно
Рецепта за хляб с ниско съдържание на въглехидрати: Яйцата се вземат от хладилника поне 2 часа преди началото на приготвянето. Не трябва да ви е много студено.
Фурната трябва да бъде предварително загрята до 170 градуса (без конвекция).
Люспите на псилиум, настъргани бадеми, слънчогледови семки, сусам, тиквени семки и сол се поставят в купа и се разбъркват добре с ръчен миксер или в кухненския робот. След това се добавят яйцата и белтъкът. Добавят се също водата и оцетът. След това всички съставки трябва да се смесят добре. Масата трябва да се „вдигне“ за около 25 минути. Тогава содата за хляб идва върху тестото. Това се омесва енергично с навлажнени ръце - с помощта на куки за тесто или с мощен кухненски робот.
Листът за печене е застлан с хартия за печене. От тестото се оформя красив блат. Тава за печене е по-малко подходяща. Хлябът се оказва много по-хубав, ако може да се разшири без форма.
Хлябът трябва да се пече 80 минути при 170 градуса. След това температурата се изключва и хлябът с ниска кабина трябва да почива около 20 минути при отворена врата на фурната.
Ако искаме да изпечем хляба без въглехидрати, вместо 75 g слънчогледови семки и 75 g печен сусам, както и 75 g тиквени семки, можем също:
° 75 г сушени домати
75 г маслини
° 1 1/2 супени лъжици риган или 1 1/2 супени лъжици италиански билки
използване.
БАКШИШ: В рецептата за хляб с ниско съдържание на въглехидрати, люспите на псилиум не трябва да се заменят с други съставки; обвивките също могат да се смилат. В днешно време можете да ги купите и в онлайн магазина. Трябва да се използват смлени бадеми; Бадемовото брашно не е подходящо. Ако се обработят и цели яйца, питката ще е малко по-твърда. Вместо сода за хляб може да се използва и бакпулвер. Содата бикарбонат обаче е по-добър избор.
Този хляб с ниско съдържание на въглехидрати е много засищащ, тъй като съдържа много фибри.Пиенето не трябва да се забравя.
Заключение:
Протеинов хляб без въглехидрати: Рецепта - гарантира, че хората, които искат да се хранят според принципа на ниско съдържание на въглехидрати, не трябва да минават без хляб и сладкиши. Протеинов хляб може лесно да се приготви във фурната. Съставките за това могат да бъдат закупени почти навсякъде. Веднага след като тялото се откаже от въглехидратите, депата му се атакува и вие отслабвате по-бързо.
В изброената по-горе рецепта за хляб с ниско съдържание на въглехидрати без въглехидрати съдържанието на протеини е значително по-високо, отколкото в конвенционалния смесен пшеничен хляб. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати твърдят, че яденето на богати на протеини храни вечер ще засили изгарянето на мазнините през нощта. В резултат на това килограмите могат да паднат.