Рецепта за говеждо самоуса с индийски подправки; L; остров с подправки

Приготвяне на рецептата: 40 минЗа: 5 човека

Списък на съставките:

• 10 тестени листа
• 500гр кайма
• 2 скилидки чесън
• 1 голяма глава лук
• масло за пържене
• зехтин
• 1 чаена лъжичка кимион
• 1 чаена лъжичка суха мента
• 1 малка чаена лъжичка кориандър
• 1 супена лъжица куркума
• 1 чаена лъжичка къри
• Пипер и лют пипер

Подготовка на рецептата:

1. Нарежете на ситно лука и скилидките чесън.
2. Изсипете струйка зехтин в тиган и сложете лука и чесъна да покафенеят.
3. Когато започнат да се оцветяват, добавете месото. Уверете се, че месото не се готви компактно, а по-скоро се рони.
4. Когато месото започне да се готви добре, добавете подправките, солта, разбъркайте всичко добре и продължете да готвите няколко минути на тих огън.
5. Е, сега идва сгъването на тухлените листове и там думите със сигурност няма да са достатъчни! Затова ви поставих връзката на видео, което много добре обяснява как се прави и ви казвам веднага! (Щракнете тук, за да гледате видеоклипа)
6. След това, ако имате фритюрник, запържвате самосите или можете да използвате високостранен тиган и да ги изпържите в 2 или 3 см масло.

---